Έξυπνο Τρικ για την μαμά και βοηθός ο Ποπάυ…………

Έξυπνο τρικ για την μαμά με τον Ποπάυ βοηθό……!!!

Ένα μεγάλο πρόβλημα μαμάδων και μπαμπάδων θα έλεγα πως ήταν και είναι το φαγητό….. Και φυσικά δεν μιλάω για τα αγαπημένα σνακ και φαγητά των παιδιών (μακαρόνια, πατάτες κτλ.), αλλά αυτά που πιο δύσκολα καταναλώνουν. 
Ένα από αυτά φυσικά και είναι το ΣΠΑΝΑΚΙ….

Προσωπικά σε ότι αφορά την μικρή μου, υπήρξα πολύ τυχερή στο θέμα φαγητό. Όχι μόνο τρώει τα πάντα και τα δοκιμάζει, άλλα και όλη την ώρα είναι πεινάωωω...παρόλο που  στα κιλά της θεωρείται προς  το αδύνατη. Ποτέ δεν την κυνήγησα, από την άλλη όμως έχω ένα "άλλο" παιδί στο σπίτι που δεν θέλει ούτε να  βλέπει το σπανάκι και γενικα τα πράσινα λαχανικά..και είμαι σίγουρη ότι κάποιες/οι απο εσάς αντιμετωπίζουν ένα θέμα στο να ταΐσουν στο παιδί τους σπανακόρυζο….σπανακόπιτα ...σπανάκι γενικά!

Και τότε σκέφτηκα μικρά τρικ που μπορούμε να κάνουμε ώστε να «ξεγελάσουμε» τα παιδιά μας να φάνε σπανάκι.

Γεννημένη την δεκαετία του ¨80 παρακολουθουσα και εγώ σαν παιδί Ποπάυ, ο γερός και δυνατός Ποπάυ που τρώει σπανάκι για να νικήσει και να σώσει την Όλιβ….και όπως τυχαία ανακάλυψα πρόσφατα, αφορμή για την δημιουργία του Ποπάυ στάθηκαν τα πολλά αποθέματα από σπανάκι που διέθετε η Αμερική και επινόησαν αυτό το ''δυναμικό" τρόπο για να τα πουλήσουν… ψέμα ή αλήθεια δεν ξέρω…. 

Αυτό που ξέρω είναι ότι χάρη στον Ποπάυ που με τον καιρό έγινε πολύ αγαπητός σε παιδιά και μεγάλους αυξήθηκε η κατανάλωση σε σπανάκι κατακόρυφα (33%). Στο Τέξας μάλιστα που υπήρξε η μεγαλύτερη κατανάλωση, προς τιμή του Ποπάυ στήθηκε επιγραφή. (στην Κρίσταλ Σίτι).

Ας γυρίσουμε όμως πάλι στο θέμα μας τα έξυπνα τρικ …. 

Αρχικό θα πρέπει το παιδάκι σας να δει κάποιες φόρες αυτό το έξυπνο καρτούν…. Να έχει δηλαδή μια σχετική εικόνα στο μυαλό του. Βάλτε το να παρακολουθήσει 2-3 επεισόδια σε διαδοχικές μέρες και τονίστε του….. το πόσο δυνατός γίνεται ο Ποπάυ όταν καταναλώνει την «μαγική» τροφή. 

Μετά από μερικές μέρες και ενώ δεν έχετε αναφέρει ξανά τον Ποπάυ πάρτε ένα κουτάκι από χυμό ντομάτας αλουμίνιο, αδειάστε το περιεχόμενο, καθαρίστε το καλά και βάλτε μέσα το σπανακόρυζο που έχετε μαγειρέψει. Στρώστε το τραπέζι και εμφανιστείτε με το «μαγικό κουτί» που ζητήσατε από τον Ποπάυ να σας το στείλει. Αδειάστε το μέσα στο πιατάκι του και θα εκπλαγείτε από την χαρά και την λάμψη στα ματάκια του. Εξάλλου όλοι ξέρουμε πως χαίρονται τα παιδιά με τέτοια μικρά κολπάκια. Είμαι σίγουρη ότι θα δοκιμάσει το φαγητό και πιθανόν να το φάει και όλο….

Ένα μεσημέρι παίρνοντας την μικρή μου από τον παιδικό σταθμό λοιπόν άρχισε να μου λέει για ένα καινούργιο φαγητό που τους έκανε η κυρία Τασούλα ( η μαγείρισσα του σχολείου).

- Τι φαγητό ρωτάω?????

- Σουφλέ μαμά μου λέει…

Ξαφνιάστηκα και αποφάσισα να ρωτήσω τι είναι αυτό το σουφλέ.

Βλέπω την κυριά Τασούλα και μου λέει Σουφλέ Σπανάκι…. Ψάχνουμε και εμείς τρόπους να τα ξεγελάσουμε για να φάνε σπανάκι..! 

Ενθουσιάστηκα! Γύρισα σπίτι, φορέσαμε τις ποδιές μας (είχα και την μικρή μου βοηθό και ετοιμάσαμε το σουφλέ.) 

ΈΚΑΝΕ ΠΑΤΑΓΟ…

            

Άδειασαν τα πιάτα και μάλιστα το σχόλιο ήταν “ωραίος τρόπος να φάμε σπανάκι”… 

Να λοιπόν και η συνταγή μαζί με μερικές φωτογραφίες από την προετοιμασία…. 

Υλικά

• 1 κιλό σπανάκι
• 1 κρεμμύδι,
• Άνηθο,
• Τυρί
• Ελαιόλαδο
• Τριμμένη φρυγανιά
• Λίγο σιμιγδάλι
• Αλάτι,
• πιπέρι

Για την μπεσαμέλ 

• • 3-3 1/2 ποτήρια φρέσκο γάλα
• • 5 κουταλιές αλεύρι κοσκινισμένο
• • λίγο ελαιόλαδο
• • 2 αβγά χτυπημένα
• • αλάτι
• • μοσχοκάρυδο
• • 3 κουταλιές βούτυρο

Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε ότι υλικά σας αρέσουν π.χ. διάφορα κασέρια και γαλοπούλα ανάλογα με το τι τρώτε. Αφήστε την φαντασία σας και κυρίως διασκεδάστε με τα παιδιά σας.

Εκτέλεση.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε για λίγα λεπτά. Βάζουμε τον άνηθο και αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Προσθέτουμε και λίγο σιμιγδάλι για να ρουφήξει τα πολλά υγρά και σβήνουμε το μάτι. Ρίχνουμε μέσα την φέτα που έχουμε κάνει κομμάτια, ανακατεύουμε λίγο για να μην λιώσει το τυρί.

Σε ένα ταψί ρίχνουμε τριμμένη φρυγανιά και από πάνω το σπανάκι με το τυρί.

Ετοιμάζουμε και την πιο εύκολη μπεσαμέλ….

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε κατσαρόλα βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο. Ανοίξτε το μάτι σε μέτρια φωτιά να σιγοβράσει η κρέμα. Ανακατεύετε συνεχώς με σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα, προσθέστε και το βούτυρο.

Ρίχνετε από πάνω την μπεσαμέλ πασπαλίζετε με λίγη φρυγανιά ακόμα και ψήνετε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς…..

Έτοιμο…. Καλή μας απόλαυση…..

Κική Πασχαλίδου, Fantastic 4 mums